特奈尔酒庄
来自勃艮第和博若莱的葡萄酒与水果利口酒,”只有我们清楚地了解,我们才能做得很好”, 这一直是特奈尔的座右铭。特奈尔是一家由传统组成的公司,勃艮第的传统,那些水果利口酒和葡萄酒的传统。
莎普蒂尔
谦逊是莎普蒂尔酒庄精神的价值核心。总是遵循大自然的抉择。酿酒师心怀敬仰,对大自然进行观察、决策和引导。“Fac et spera”(英文译为Do and Hope,实践与愿景)已成为家族信条。对于莎普蒂尔酒庄来说,年份要保持原样:没有糖强化,酵母添加或者酸化等过程,这些都会影响到反复无常的气候所产生的意外副产品。莎普蒂尔酒庄的葡萄酒酿造是很受重视和尊重的。酿造过程和葡萄园管理是对风土和年份的严格地表述,就像画家会谨慎地在他的作品底部签名一样。
魔丽诺
魔丽诺是一家小型、高度专注的家族酒庄。2007年,由Chris和 Andrea Mullineux建立,在南非的Swartland产区,合理耕种老藤葡萄,以及以现代简约主义酿造方式来生产葡萄酒。
贝灵瀚
贝灵瀚酒庄的历史可以追溯到1693年,Gert Janse van Vuuren买下了这片土地后,娶了一位胡格诺派的法国人,并将这片土地命名为 Bellinchamps,是法语中“美丽的田野”的意思。1957年,Bernard Podlashuk成为首位在开普敦酿造单一品种西拉的酿酒师。为此,他被誉为“南非西拉葡萄酒之父”。直至今日,贝灵瀚西拉葡萄酒被全世界的消费者喜爱。
让博夏
毕修家族于 1350 年在勃艮第定居,并于190 年前的 1831 年创立了他们的葡萄酒业务,也是让博夏品牌的拥有者。1926 年,毕修家族与位于波尔多的Jean Bouchard 开始合作。1955 年,毕修家族收购Jean Bouchard。为了向Jean Bouchard先生致敬,该品牌于2000 年初焕然一新,主要面向零售渠道。毕修家族非常重视可持续发展并将该理念贯彻至整葡萄的种植过程中。虽然Jean Bouchard 的葡萄酒来自不同地区的种植者,但它与Albert Bichot 拥有同样的酿酒团队和设备。
查威克酒庄
爱德华多在1992 年创造了查威克红葡萄酒, 以纪念他的父亲阿方索· 查威克· 伊拉苏先生,首个年份为1999。葡萄园坐落在麦坡谷上普恩特产区,海拔600 米左右,由阿方索生前使用过的马球场改造而成。上普恩特产区现如今已是世界公认的适合种植赤霞珠的精品产区,众多智利知名酒庄都在此拥有葡萄园。
赤霞珠和小维度经过手工采摘和两次分拣后,进入不锈钢桶中进行小批量的酒精发酵,之后转移到法国橡木桶(80% 新桶)和奥地利产的Stockinger 巨型橡木桶中进行苹果乳酸发酵,并继续陈年22 个月。
这款酒在2004 年的柏林盲品会* 一举击败波尔多一级庄,这对一个新兴的葡萄酒产区而言可谓开天辟地,意义非凡。
*1- 查威克2000;2- 赛妮亚2001;3- 拉菲2000
柏林盲评会详情参见:https://theberlintasting.com/from-berlin/
赛妮娅
爱德华多· 查威克先生长期以来怀揣着一个梦想:使智利作为有能力生产精品葡萄酒的国家登上世界的舞台,比肩传统的精品葡萄酒的生产国们。在这个梦想的指引下,赛妮亚,作为罗伯特· 蒙大维先生和爱德华多· 查威克先生的合资项目,在1995 年横空出世了。该项目自2005 年起变更为查威克家族独资拥有。
他们为了该项目花了4 年的时间才找到合适的葡萄园,位于阿空加瓜谷山坡上,占地42 公顷,并于1998 年种下了源自波尔多的红葡萄品种。葡萄园使用生物动力法耕种,使绵羊放牧其中,并以此为葡萄园提供天然的肥料。
爱德华多似乎在2004 年的柏林盲品会得偿所愿,带着赛妮亚和查威克两款酒,参加和波尔多一众头牌酒如拉菲,玛歌,拉图等的对决,评委会由36 位来自欧洲的葡萄酒专家组成,以盲品的方式进行。最终的结果是,查威克2000 和赛妮亚2001 均入选三款获胜酒*,这在当时震惊了大多数的葡萄酒专家们。
*1- 查威克2000;2- 赛妮亚2001;3- 拉菲2000
柏林盲评会详情参见:https://theberlintasting.com/from-berlin/
伊拉苏酒庄
伊拉苏酒庄由具有远见卓识的马克西米诺· 伊拉苏先生创建于1870 年,酒庄的葡萄园坐落在阿空加瓜谷,距离首都圣地亚哥90 公里左右。狭长的阿空加瓜谷受地中海气候影响,冬季雨水丰沛,靠近海岸和水源。优越的地理位置使得这里特别适合种植一系列需要在冷凉气候环境里生长的红白葡萄品种。
顽足
顽足的故事起始于1965 年的美国加州,迈克尔• 胡里汉和邦妮• 哈维夫妇从车库中白手起家创建了品牌,Barefoot 这个颠覆传统的名字,诉说的正是赤足踏葡萄的自由和奔放!五十多年来,顽足系列葡萄酒凭借它丰富多彩的产品系列、果香充沛的柔顺口感,包容创新的品牌精神,将顽足小脚丫的足迹踏上全球六大洲,成为了全球畅销,市场备受瞩目的知名葡萄酒品牌。
阿尔伯特·毕修酒庄
毕修家族于 1350 年在勃艮第定居,并于190 年前的 1831 年创立了他们的葡萄酒业务。迄今为止,历史悠久的阿尔伯特· 毕修酒庄已传承至家族第6 代,总部位于博恩。他们在勃艮第拥有 6 个庄园,总占地 100 公顷。酒标上出现庄园名字时表示葡萄酒由 100% 庄园种植的葡萄酿造而成,如果只出现 Albert Bichot 则表示葡萄购买自与其长期合作的酒农。此外,毕修家族非常重视可持续性,葡萄栽培中不使用合成化学品,意在减少干预,让葡萄酒更好地反应风土特色。