开创性的加州黑皮诺:赫旭酒庄(Hirsch Vineyards)赫旭酒庄在美国葡萄酒行业中扮演了重要角色,是加州黑皮诺(Pinot Noir)发展的重要推动力量。大卫·赫旭(David Hirsch)于1980 年种下了第一批黑皮诺葡萄藤,使赫旭酒庄成为索诺玛海岸(True Sonoma Coast)最古老的葡萄园之一。
可持续农业:赫旭酒庄采用生物动力法进行耕作,致力于环境保护和生态平衡。这种可持续的农业实践不仅维护了土地的健康,还促进了生物多样性,确保葡萄园的长远繁荣。该酒庄为加州一些最负盛名的酒庄提供葡萄,包括Littorai、Williams Selyem 和Kistler,共同提升了加州黑皮诺的标准,推动了整个行业的进步。
独特的断层风土:赫旭酒庄位于接近太平洋雾气和凉爽影响的山脊上,靠近圣安德烈亚斯断层(San Andreas Fault),这一地理位置塑造了独特的风土条件。大陆边缘与浩瀚太平洋的碰撞、板块之间的摩擦以及湿冷冬季与干燥夏季之间的交替,创造了一个动态的环境,在这里葡萄藤既挣扎又茁壮成长,生产出具有无与伦比地域特色的葡萄酒。
高质量、低产量:赫旭酒庄专注于生产少量高品质葡萄酒,注重每一个细节,确保每一瓶酒都能反映葡萄园微气候的独特特征。通过严格控制产量和精细管理,赫旭酒庄保证了每一批次葡萄酒的一致性和卓越品质。