伊拉苏酒庄由具有远见卓识的马克西米诺· 伊拉苏先生创建于1870 年，酒庄的葡萄园坐落在阿空加瓜谷，距离首都圣地亚哥90 公里左右。狭长的阿空加瓜谷受地中海气候影响，冬季雨水丰沛，靠近海岸和水源。优越的地理位置使得这里特别适合种植一系列需要在冷凉气候环境里生长的红白葡萄品种。