“Antipodes” 一词的含义是我们水的核心， 对我们而言，它既代表着起源，也代表着我们所代表一切的态度。

Antipodes /an-tip-o-deez/ 释义：名词复数。1）泛指澳大利亚与新西兰地，地理位置正好与欧洲遥相呼应；2）对踵地，对跖地，指地球上处于正相对位置的两个地区或事物。形容词antipodal 指处于地球上的正反位置；antipodean 则表示正反对应的。

我们的创始人西蒙· 伍利（Simon Wooley），一家餐馆老板， 他无法理解，为什么新西兰的高级餐厅会从欧洲进口矿泉水，而在新西兰，我们可以采购可以与世界上任何优质水竞争的原始矿泉水。优质水是享受葡萄酒和美食的中心要素- 唯一的目的是在清洁味蕾的同时补充水分和提神醒脑。因此，我们特意寻找Antipodes 的来源，以提供一种矿泉水，该矿泉水非常适合增强高级用餐体验。